本書は麻酔科医が麻酔科医のために書いた、麻酔科目線の栄養管理です。本書のコンセプトは、臨床麻酔業務に負担がかからない程度に臨床栄養学を学んでもらうことです。「Lesson 0　 今さら聞けない栄養管理のための基礎知識」からはじまり、「麻酔科医だから答えられるQ&A」「栄養学に興味がわくプチ情報」なども掲載されています。

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『私たち麻酔科医が知っておきたい　周術期の栄養管理　麻酔科外来から術後管理まで、すぐに使える栄養スキル』／克誠堂出版株式会社